Bude 8 – der etwas andere Kiosk

Bude 8 | Foto:
Jens Häberle | Foto: PR

12 Jahre lang war Jens Häberle Souschef in der Orangerie, 16 Jahre führte er das Restaurant „die muschel“ in Scharbeutz. Dann wollten er und seine Frau etwas ganz anderes machen; zunächst einmal Ausspannen. Doch es kam anders: Der Kiosk gegenüber des Kurparks An der Acht – genau gegenüber war er aufgewachsen und dort befindet sich auch sein Wohnsitz – wurde frei. Keine Frage für den Gastronom: Übernehmen und was draus machen! Neben Zeitung und Currywurst de luxe gibt es zum Beispiel täglich fangfrischen Fisch – morgens von den Fischern angeliefert.

An der 8 | 23669 Timmendorfer Strand | www.bude8.de